全程diy榴莲千层蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

疫情期间要给自己找点事做对不对

用料  

全程diy榴莲千层蛋糕的做法  

1. 最好使用类似这种一块块儿的黄油，20g左右，这种7g的用仨或2个半，多了吃起来会腻（我觉得）

2. 上蒸锅加热成这样式儿的

3. 搞一盒奶，加入两勺（参照呷哺汤勺）的低筋面粉，根据自己喜好加入20～30g糖，俩鸡蛋，融化的黄油，搅合搅合成上图糊状，稀了摊出来就薄，稠了就厚，但都能吃2333，看你喜好。

4. 200g冻榴莲常温解冻下，换成别的水果都可以，一定要是热带水果！苹果梨橘子🍊🍎🍐就算了！

5. 千层蛋糕液用呷哺火锅勺一勺一勺舀进优秀的不粘平底锅煎成蛋饼大概8～10个（不用放油）

6. 200ml冷藏淡奶油根据个人喜好放少量白砂糖，打发至打蛋器提起来不掉落（七八成发）（注意：此处我把化冻的榴莲泥和打发后的奶油混一起了，毕竟 一股脑儿往上抹比较省劲儿嘿嘿😁）

7. 然后就像傻子一样一层饼一层奶油榴莲混合物往高了整，像我一样有条件的再拿超市买的喷射奶油做个丑陋的裱花

8. 图不是榴莲千层但意思你们懂。

小贴士

1.千层蛋糕混合物中难免有很多没化开的面疙瘩，此时直接用电动打蛋器搅拌它，免得过筛浪费掉珍贵的面粉。
2.如果馅料是榴莲这样的高糖水果，奶油里可不放糖