减肥瘦身,除了适当的运动外,还要在饮食上控制,合理的膳食也很有必要。今天就推荐一道鸡脯肉为主的减脂餐,正在减肥健身的你,可以试试哟!
用料
鸡脯肉 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
鲜芦笋 | 4根 |
青柠檬 | 1个 |
老南瓜 | 50g |
西兰花 | 30g |
橄榄油 | 5g |
生抽 | 5g |
蜂蜜 | 10g |
现磨黑胡椒粉 | 0.5g |
食盐 | 1g |
鸡脯肉减脂餐的做法
准备需要用到的食材,芦笋可以用生菜替换
鸡脯肉化冻,片成2片,取其中一片,加少许盐,黑胡椒粉,挤上一点柠檬汁,放上2片青柠片,腌制10分钟。
另起锅烧水,水开后放入少许盐和几滴橄榄油,再放入西兰花和芦笋焯熟捞出
另一个锅将鸡蛋和南瓜蒸熟备用
准备一个小碟,倒入橄榄油,青柠汁,适量的蜂蜜,黑胡椒粉和少许生抽,生抽是上色用的,可以不放,不过我觉得有点生抽的油醋汁好吃一些。
平底锅预热,倒入少许橄榄油,腌好的鸡脯肉放入锅中,煎2~3分钟,翻面再煎另一面,反复两次,鸡脯肉就煎熟了。
煎好的鸡脯肉取出,切块即可
将做好的食材摆入盘中即可
最后浇上油醋汁就可以享用了。
成品
成品
小贴士
1.除鸡脯肉外,其他蔬菜可以选择自己喜欢的食材
2.鸡胸肉怎么煎才鲜嫩多汁呢?我是这样操作的:首先锅要足够烫,用手感受锅的温度,有点烫手就放入鸡胸肉,这样煎可以锁住鸡肉的水分,口感嫩而不柴。