萝ト干炒腊肉小美版的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

萝ト干炒腊肉小美版的做法  

1. 小米椒4颗切圈，姜两片切粒，蒜瓣四瓣切粒备用

2. 200g萝ト干洗净，用烤箱200度8分钟烤干水气

3. 250g四川老腊肉水煮20分钟后捞出切丁（不要太小）

4. 主锅放入30g油，放入小米辣，姜，蒜，1/2勺郫县豆瓣酱，干辣椒粒，干花椒10粒，时间3分钟，温度 V ，速度反转小勺

5. 倒入腊肉丁，萝ト干丁，时间6分钟，温度 V ，速度反转小勺（前三分钟），后三分钟速度反转1，并且打开量杯盖

6. 最后快结束的20秒加白砂糖2勺，撒蒜苗碎少许