【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划,
目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜,让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭,让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便当……
用料
山药 | |
木耳 | |
盐 | |
生抽 |
【三个小时十八道菜】之山药木耳的做法
山药去皮切片,木耳泡发撕小片备用;
热锅凉油,油热后放入山药翻炒,炒至山药变熟,放木耳翻炒一分钟,加盐、生抽调味即可出锅。
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夏季木耳现泡现吃,不能放时间太久
小贴士
山药削皮的时候,一定要戴手套,谨防沾到皮肤。