正宗美味的烤鱼火锅学做之笔记怎么做

借鉴别人的经验学做并记录

用料  

烤鱼火锅学做之笔记的做法  

1. 将鱼洗净对半切开，用姜丝、葱白段、祘片、酒、少许盐、生抽腌制。腌好后放烤箱200度烤熟或用锅煎熟。

2. 1、花生炒熟备用。
   
   2、莲藕片、薯片、红萝卜片稍微煮一下备用。
   
   3、锅内先放娃娃菜垫底，接着铺放煮过的莲藕片、薯片、红萝卜片，金针菇，烤过的鱼放最上面。
   

3. 热油，放入姜蒜洋葱爆香，加入粟米，加入清水2碗，加入调味酱料煮沸，然后倒入已排放好食材的锅内煮开，再撒入炒香的花生与芫茜段，转小火档，开吃。