昨儿有朋友说感冒了好难受，忽然好想吃蒸水蛋，然后觉得貌似这个是超级容易的啊…小时候经常吃，滑滑嫩嫩，写个菜谱好了。
用料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 温水 | 适量，一般和鸡蛋2:1，水多一些 |
| 盐 | 少许 |
| 豉油（可选） | 少量 |
| 葱花（可选） | 少许 |
蒸水蛋—阿Q私家小厨的做法
鸡蛋打匀，加少许盐
![蒸水蛋—阿Q私家小厨的做法步骤图 第2张]( "蒸水蛋—阿Q私家小厨的做法步骤图 第2张")
注入温水，一定要温水，一边倒一边搅拌均匀，用勺子撇掉浮末。水比鸡蛋要多一倍左右。
![蒸水蛋—阿Q私家小厨的做法步骤图 第3张]( "蒸水蛋—阿Q私家小厨的做法步骤图 第3张")
水烧开后，上锅蒸十分钟的样子。出锅可以撒葱花。也可以放点豉油。滑嫩嫩～
![蒸水蛋—阿Q私家小厨的做法步骤图 第4张]( "蒸水蛋—阿Q私家小厨的做法步骤图 第4张")
小贴士
一定要用温水，一个方向搅拌
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蒸水蛋—阿Q私家小厨的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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