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春日の腌笃鲜的做法步骤详细图,操作简单味道好

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春日の腌笃鲜的做法步骤图,怎么做好吃

春天就是要吃鲜掉眉毛的腌笃鲜

用料  

春笋 4-5根
肋排骨 500克
金华火腿 4片
豆皮结 8-10个结
大葱 半根
生姜 三片

春日の腌笃鲜的做法  

  1. 清水放入葱段、姜片和肋排,肋排要冷水入锅,这一步主要是给肋排去腥,排血水

    春日の腌笃鲜的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 准备其他食材,雷笋洗净剥皮切成滚刀块,金华火腿改刀成方便入口的小块

    春日の腌笃鲜的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 再次清水,水开后下肋排,大火转中火煮1个小时后,下入笋块和金华火腿继续中火炖一个小时,最后再加入豆皮结煮二十分钟,盐调味后出锅(盐不要先加,因为金华火腿本身是盐腌制的肉,要尝过咸淡再加盐)

    春日の腌笃鲜的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 享受鲜掉眉毛的美味

    春日の腌笃鲜的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
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