(4人份)
菜花是一种不错的维生素C食物源,并且含有能激活解毒酶的化合物。而洋姜富含对肠道有益的菊粉纤维。
用料
2汤匙橄榄油 | 2勺 |
洋葱,切碎 | 1个 |
大蒜,切碎 | 3瓣 |
姜黄粉 | 1勺 |
大菜花 | 1个 |
洋姜,去皮切片 | 150克 |
全脂椰奶 | 400毫升 |
蔬菜高汤 | 600毫升 |
老抽 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 勺 |
芫荽叶 | 1把 |
轻断食:完美瘦身的肠道革命之奶油菜花洋姜羹的做法
中火加热一个大炖锅,倒油,轻柔翻炒洋葱、大蒜和姜黄5分钟。
加入菜花和洋姜,翻炒均匀,然后倒入椰奶、高汤和老抽。
煮沸后立刻将火关小,慢炖15分钟,或是炖到蔬菜都变软。
用黑胡椒粉调味。将汤倒入搅拌机搅拌至柔滑,加上芫荽叶调味,配着亚麻仁面包吃。