轻断食：完美瘦身的肠道革命之辣酱甜菜根三文鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法

哈里萨甜菜根三文鱼
（2人份）
甜菜根和三文鱼搭在一起十分美味。你可以在大多数大超市里找到中东混合香料za’atar和哈里萨辣酱。

用料  

轻断食：完美瘦身的肠道革命之辣酱甜菜根三文鱼的做法  

1. 将烤炉预热至170C,340F.
   在三文鱼上抹上za’atar、一小撮盐和一点胡椒粉，放在一边。
   甜菜根去皮，对半切开，如果很大就切成4块，然后切成半厘米厚的片。
   甜土豆去皮，切成4块，再切成2厘米厚的小块。球茎茴香削皮洗干净，切成4份，放进一个中号或大号的烤盆里，再放入甜菜根和甜土豆。
   往上面撒点孜然粉，用盐和胡椒调味，再往面上滴一汤匙橄榄油。
   将烤盆放到烤炉中烤大约25分钟，或是烤到蔬菜变软，中间翻一到两次。
   

2. 在一个碗里把胡萝卜擦成末，混入一半酸橙汁。

3. 把2汤匙橄榄油、哈里萨辣酱、剩下的酸橙汁和一小撮盐放入另一个碗里混匀。
   等蔬菜做好，将它移出烤炉，把混好的酱汁倒上去，加入胡萝卜末，全部拌匀。

4. 用中火加热一口煎锅，用剩下的油煎鱼片，鱼皮朝下煎3分钟。
   然后翻面，将另外一面再煎1分钟。

5. 把鱼放在烤好的蔬菜上面，撒上杏仁食用。