(4人份)
姜黄是我们的抗炎之友,它能为这道美味的胡萝卜羹添加颜色和风味。
用料
橄榄油 | 3勺 |
白洋葱 | 1个 |
姜黄粉或新鲜姜黄 | 2勺 |
姜 | 1片 |
大蒜 | 2瓣 |
胡萝卜 | 500克 |
骨头汤 | 400克 |
酸橙 | 1个 |
海盐 | 1克 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
轻断食:完美瘦身的肠道革命之胡萝卜姜黄羹的做法
洋葱切碎,姜切碎,姜黄磨末,胡萝卜切成2厘米的方块,酸橙挤汁,骨头汤做法:
将一口大平底锅中火加热,用橄榄油慢炒洋葱,加一小撮海盐炒5分钟。加入姜黄、姜和大蒜,煮1~2分钟,然后加入胡萝卜,再倒入骨头汤或清肉汤。
煮沸,接着把火关小,盖上盖子,炖大约25分钟。
将汤倒入搅拌机搅拌,直至汤里没有大块物体。
加入酸橙汁,如有需要,再添点水。
用海盐和胡椒粉调味。