轻断食：完美瘦身的肠道革命之健康甜品巧克力茄子布朗尼的烹饪做法，大厨教你详细做法

巧克力茄子布朗尼
（12个小方块）
它的名字听起来很奇怪，但是茄子和富含类黄酮的黑色巧克力搭配起来真是棒极了，很美味。

用料  

轻断食：完美瘦身的肠道革命之健康甜品巧克力茄子布朗尼的做法  

1. 将烤炉预热至170℃。340F
   将茄子蒸15分钟，直至变软（或是使用微波炉，但时间要短些）。

2. 把它放在一个中等大小的搅拌钵里，加入巧克力和椰子油。

3. 热的茄子会融化掉巧克力。

4. 加入枣丁和盐。

5. 用手动搅拌器或食物处理机搅打混合物，直至变得光滑。

6. 将混合物放凉后，加入鸡蛋和发酵粉。
   

7. 搅打1分钟左右后，混入杏仁粉。

8. 在一个中等大小的烤盘上铺好防油纸，将混合物倒在上面，在烤炉里烤大约20分钟。

9. 如果用刀子切，刀上并不会留下什么，那就是烤好了。

小贴士

吃的时候搭配覆盆子鼠尾草酱或活菌有机希腊酸奶。
若想做纸杯蛋糕，可以使用有12洞的纸杯蛋糕烤盘，放上纸筒，将混合物倒入其中，烤15～20分钟，即可食用。