正宗美味的慢食客家系列之拔丝杨桃怎么做

用料  

慢食客家系列之拔丝杨桃的做法  

1. 杨桃洗净去硬边切厚块；

2. 自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，将杨桃裹上脆浆，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥干备用；

3. 用少许油慢火把白糖或冰糖、半杯水煮至浓稠近乎起胶后熄火；

4. 放入炸脆的杨桃拌匀即可。