正宗美味的慢食客家系列之炸煎圆怎么做

煎煎圆和炸馓子是客家人过年必备的保留项目。几乎家家户户为了过年，都会或多或少准备上自家亲手出品的煎煎圆和炸馓子。

用料  

慢食客家系列之炸煎圆的做法  

1. 把白糖倒入热锅内，加水，熬成淡黄透明色。

2. 把透明状的白砂糖水倒入糯米粉中，揉搓均匀。

3. 糯米粉团静置一小时。

4. 把糯米粉搓成大小均匀的小麻团，表面沾上芝麻。

5. 放入油锅中，煎至金黄色即可。