正宗美味的慢食客家系列之：糍粑怎么做

糍粑，是一种关于想象的温软香糯。只有家乡的最对胃口，怎么吃都不会厌倦。小时候，糍粑只有逢年过节的时候才能吃到，在特殊的日子里，大人们才会花时间和精力去准备糍粑。

用料  

慢食客家系列之：糍粑的做法  

1. 清洗糯米，之后把糯米放入木质蒸桶内，蒸50分钟。

2. 蒸好后趁热取出，放到石臼内。

3. 用糍粑槌反复捶打30分钟，直至起泡不黏槌即可 。

4. 倒入锅内，揪出剂子，滚上一层芝麻花生白砂糖就可以吃啦。